Romanian
 - 
ro
Diverse

Ce ar trebui să știm despre brânza mixtă din piețe. Avertismentul specialiștilor: „Să învățăm să interpretăm etichetele”

05 May, 08:50 • Cornel Ghimeșan
Sunt mulți români care aleg să nu cumpere brânză din supermarket, ci din piață, direct de la producător, considerând că în acest fel vor consuma produse mai naturale.
Ce ar trebui să știm despre brânza mixtă din piețe. Avertismentul specialiștilor: Să învățăm să interpretăm etichetele

Intenția e bună, însă, din păcate, așa-zișii producători nu vând mereu ceea ce spun că vând. Recent, Alexandru Cîrîc, directorul Institutului Național de Cercetări Alimentare, a explicat ce conțin astfel de alimente.

Nu doar brânza din piețe se află în această situație, ci sunt o mulțime de produse, cum ar fi uleiul de măsline sau îndulcitorii.

Citește și Trucuri din bucătărie ca să poţi decongela carnea mai repede. Şi facturile la curent scad cu 10%

”Dacă vorbim despre alimentul cel mai falsificat la nivel global, este cunoscut uleiul de măsline. Și noi am descoperit recent falsuri în domeniul uleiului de măsline, și nu este prima dată.

Din păcate însă, falsul alimentar este o problemă destul de răspândită. De multe ori, nu luăm în considerare faptul că un produs este, dacă tot vorbeam despre îndulcitori, îndulcit cu un îndulcitor și nu cu zahăr. Deși pe el scrie că ar conține zahăr. Dar cineva puțin antrenat își dă seama imediat că acel produs are un gust remanent ușor amărui, ceea ce înseamnă că a fost folosit un îndulcitor.

Falsul alimentar este un lucru care, în anumite țări, este pedepsit penal. Și sunt un susținător al pedepsei penale pentru falsul alimentar, pentru că industria alimentară este o industrie din care se produc foarte mulți bani. Iar nesancționând niște lucruri de acest gen, o falsificare industrială, înseamnă deschiderea unei portițe a banilor iliciți”, a declarat Alexandru Cîrîc în exclusivitate la Antena 3 CNN.

Brânza de Sibiu e printre cele mai folosite produse de către așa-zișii producători pentru a-i păcăli pe români. ”Brânza de Sibiu este produsă doar de câțiva producători oarecum testați. De foarte multe ori, noi spunem că este telemea de Sibiu, dar nu ne garantează nimeni originea efectivă și nici în laborator nu o putem detecta”, a explicat Alexandru Cîrîc.

Ce ar trebui să știm despre brânza mixtă. Cum să ne dăm seama ce conține, de fapt

Când vine vorba de brânza mixtă, cel mai des cantitățile nu sunt cele corecte, a mai spus specialistul.

”Putem să spunem în laborator că, într-adevăr, brânza are oaie, sau că nu are vacă, sau că nu are capră sau că e de oaie, de capră. Dar atunci când găsim o telemea mixtă nu înseamnă că este telemea de oaie și de vacă, înseamnă că este telemea de vacă în care s-a scăpat o picătură de lapte de oaie.

Trebuie să vedem și aceste subterfugii ale marketingului alimentar. Nu este telemea de oaie, este telemea cu lapte de oaie, asta înseamnă că pe lângă laptele de vacă are și lapte de oaie.

Aceste lucruri sunt jocuri de cuvinte pe etichete, pe care trebuie să le și interpretăm. Să învățăm să interpretăm etichetele și să citim foarte atent de fiecare dată. Nu doar eticheta frontală a produsului și ce scrie pe spate. Pentru că ce e pe față este marketing, ce este în spate este ceea ce ar trebui să fie”, a mai spus directorul Institutului Național de Cercetări Alimentare în emisiunea iThink cu Iusti Fudulu de la Antena 3 CNN.

Citește și Pâinea cu gust de carne a fost inventată la Galați. „Friptura nu se vede, dar se simte”

Urmărește Daily Business pe Google News
Tags:
Trăim în secolul vitezei, în secolul în care ORICE este la un click distanța, iar diferențele sunt dictate de calitatea “ambalajului”. Trăim în secolul în care suntem victimele dezinformării ... citește mai mult
Alte articole
Laptele e mai ieftin în Italia decât în România. Prețurile de la raft te vor lăsa fără cuvinte!
Laptele e mai ieftin în Italia decât în România. Prețurile de la raft te vor lăsa fără cuvinte!
Ilie Bolojan, mesaj ferm: România rămâne un aliat al Ucrainei și va susține implicarea UE în negocierile de pace și reconstrucție
Ilie Bolojan, mesaj ferm: România rămâne un aliat al Ucrainei și va susține implicarea UE în negocierile ...
Un gest banal vă poate aduce amenzi usturătoare. Camerele de supraveghere nu iartă!
Un gest banal vă poate aduce amenzi usturătoare. Camerele de supraveghere nu iartă!
Principii NLP esențiale pentru succesul în business
Principii NLP esențiale pentru succesul în business
Horoscop 24 februarie 2025. Dragobetele aduce surprize! O zodie, în pragul unui dezastru profesional!
Horoscop 24 februarie 2025. Dragobetele aduce surprize! O zodie, în pragul unui dezastru profesional!
Autostrada Ploiești-Brașov. Cine trage sforile marii transformări pe Valea Prahovei
Autostrada Ploiești-Brașov. Cine trage sforile marii transformări pe Valea Prahovei
De pe TikTok, la Poliție. Dosar penal pentru o mamă din București care și-a ”îmbăiat” copilul de un an în zăpadă
De pe TikTok, la Poliție. Dosar penal pentru o mamă din București care și-a ”îmbăiat” copilul ...
Un jurnalist american dezvăluie CINE îl finanțează pe Călin Georgescu: un afacerist care l-a demolat pe Donald Trump!
Un jurnalist american dezvăluie CINE îl finanțează pe Călin Georgescu: un afacerist care l-a demolat ...
AI-ul lui Elon Musk blochează sursele care îi critică pe acesta și pe Donald Trump
AI-ul lui Elon Musk blochează sursele care îi critică pe acesta și pe Donald Trump
De ce ne chinuim mai mult să slăbim iarna. Explicația specialiștilor
De ce ne chinuim mai mult să slăbim iarna. Explicația specialiștilor
Ioana State, adevărul despre viața ei amoroasă: „Am un cerc restrâns de prieteni”
Ioana State, adevărul despre viața ei amoroasă: „Am un cerc restrâns de prieteni”
Marcel Ciolacu spune că 2025 şi 2026 ”trebuie să fie anii cu cele mai mari investiţii derulate în România”
Marcel Ciolacu spune că 2025 şi 2026 ”trebuie să fie anii cu cele mai mari investiţii derulate ...
Cod galben de ger în București și 11 județe. În ce perioadă e valabilă atenționarea meteorologilor
Cod galben de ger în București și 11 județe. În ce perioadă e valabilă atenționarea meteorologilor
Ciolacu îi îndeamnă pe primari: Nu avem altă soluţie ca preşedinte decât Crin Antonescu. Nu mai trebuie să fiţi pasivi
Ciolacu îi îndeamnă pe primari: Nu avem altă soluţie ca preşedinte decât Crin Antonescu. Nu mai ...
Oferte de nerefuzat la Târgurile de Turism din România. Un sejur de o săptămână în Grecia costă 55 de euro/ persoană
Oferte de nerefuzat la Târgurile de Turism din România. Un sejur de o săptămână în Grecia costă ...
Analiza Consiliului Fiscal asupra Legii bugetului pe 2025: Ținta de 7% deficit în 2025 este foarte ambițioasă și cere măsuri atât pe partea de  cheltuieli, cât și pe cea de venituri
Analiza Consiliului Fiscal asupra Legii bugetului pe 2025: Ținta de 7% deficit în 2025 este foarte ...
Elon Musk somează bugetarii americani să spună ce au lucrat săptămâna trecută. ”Lipsa de răspuns va fi considerată demisie”
Elon Musk somează bugetarii americani să spună ce au lucrat săptămâna trecută. ”Lipsa de răspuns ...
Șantierul naval din Galați a construit cea mai mare navă de război din dotarea forțelor regale olandeze
Șantierul naval din Galați a construit cea mai mare navă de război din dotarea forțelor regale olandeze