Romanian
 - 
ro
Diverse

De ce trebuie să consumi ulei de măsline. Ce tip de ulei de măsline este mai bun

27 Jan, 12:47 • Andrei Alina
Uleiul de măsline este folosit de secole în bucătărie, în cosmetice și în medicina tradițională datorită proprietăților sale benefice pentru sănătate. Vezi mai jos ce tip de ulei de măsline poţi alege.
De ce trebuie să consumi ulei de măsline. Ce tip de ulei de măsline este mai bun

Uleiul de măsline este un ulei extras din partea cărnoasă a fructului copt al măslinului. Ulei de măsline se produce în  aproape toate țările unde se cultivă măslini, variațiile depinzând de regiune și de gradul de coacere al fructului.

Uleiul de măsline este considerat un element central al dietei mediteraneene. Cel mai adesea este folosit in bucatarie, dar multiplele sale beneficii pentru sanatate au condus si la intrebuintarea sa in industria cosmeticelor si pentru scopuri medicinale.

Citeşte şi: Uleiul de măsline comercializat în România este plin de ceară și steroli modificați. ANPC a aplicat amenzi de 750.000 de lei

 

Cum alegi tipul de ulei de măsline în funcţie de necesităţi:

Alegerea tipului de ulei de măsline

 – optați pentru ulei de măsline extravirgin și presat la rece deoarece acesta păstrează cei mai multe nutrienți și antioxidanți.

Studiile au arătat că consumul de ulei de măsline, în special sub formă de ulei extravirgin, este asociat cu un risc mai scăzut de boli cardiovasculare și diabet zaharat de tip 2, precum și cu reducerea inflamațiilor cerebrale și a formării plăcilor de beta-amiloid, caracteristice bolii Alzheimer.

Citeşte şi: Ce ulei e mai nociv, cel de măsline sau de floarea soarelui? Mihaela Bilic: „Lăsați-o mai moale pentru că n-avem nevoie de inflamație”

Consumul moderat – chiar dacă uleiul de măsline este sănătos, trebuie consumat în cantități moderate deoarece este bogat în calorii.

Utilizarea în gătit – folosiți ulei de măsline pentru gătitul la temperaturi scăzute și medii, cum ar fi prepararea salatelor, sosurilor, prăjirea legumelor sau a pâinii prăjite.

 

Proprietatile si beneficiile uleiului de masline pot varia in functie de tipul pe care il achizitionezi. Acest lucru se datorează faptului că ele conțin cantități diferite de compuși benefici, cum ar fi polifenolii. De exemplu, uleiul de măsline extravirgin conține cel mai mare procent de polifenoli și antioxidanți.

Astfel,

  • ulei de măsline extra virgin – rezulta in urma primei presari a maslinelor, are un gust si un miros excelent si dispune de un continut de acizi grasi liberi care nu depaseste 0.8 grame la suta de grame;
  • ulei de măsline virgin – este obtinut tot in urma primei prese, dar are un continut de acizi grasi liberi de cel mult 2 grame la suta de grame;
  • ulei de măsline rafinat – este uneori amestecat cu alte tipuri de uleiuri vegetale.

 

Urmărește Daily Business pe Google News
Alte articole
Scandalul stocurilor de gaze ia amploare. Sebastian Burduja critică lipsa de transparență a Depogaz
Scandalul stocurilor de gaze ia amploare. Sebastian Burduja critică lipsa de transparență a Depogaz
Adriana Bahmuțeanu nu-și mai recunoaște copiii. Eduard și Maximus o tratează ca pe un dușman: „M-a împins când i-am spus ‘Bună, mami!’”
Adriana Bahmuțeanu nu-și mai recunoaște copiii. Eduard și Maximus o tratează ca pe un dușman: „M-a ...
Limba modernă, eliminată de Ministerul Educației de la Evaluarea Națională la clasa a VI-a. Reacția ministrului Daniel David
Limba modernă, eliminată de Ministerul Educației de la Evaluarea Națională la clasa a VI-a. Reacția ...
Trufele, mai scumpe decât aurul! Prețul delicatesei de lux a explodat în România. Suma incredibilă pentru un kilogram
Trufele, mai scumpe decât aurul! Prețul delicatesei de lux a explodat în România. Suma incredibilă ...
Trump anunță parteneriate economice uriașe cu Rusia. Lumea, în stare de șoc
Trump anunță parteneriate economice uriașe cu Rusia. Lumea, în stare de șoc
Românii care vor primi 375 de lei la pensie. Cine va beneficia de ajutor şi când intră banii pe carduri
Românii care vor primi 375 de lei la pensie. Cine va beneficia de ajutor şi când intră banii pe carduri
De ce sunt castraveții fabio ambalați în folie de plastic. Secretul pe care puțini români îl știu
De ce sunt castraveții fabio ambalați în folie de plastic. Secretul pe care puțini români îl știu
Ilie Bolojan sparge zidul construit de Klaus Iohannis. Președintele interimar a invitat toate partidele parlamentare la consultări
Ilie Bolojan sparge zidul construit de Klaus Iohannis. Președintele interimar a invitat toate partidele ...
Cum pot românii să-şi reducă factura la gaz pe timpul iernii. Trucuri pe care puţini le cunosc
Cum pot românii să-şi reducă factura la gaz pe timpul iernii. Trucuri pe care puţini le cunosc
Cinci zodii care își îndeplinesc dorințele până pe 2 martie. Nativii vor avea parte de surprize neașteptate
Cinci zodii care își îndeplinesc dorințele până pe 2 martie. Nativii vor avea parte de surprize ...
România, codașa Europei. Ministrul educației trage semnalul de alarmă! „Fenomenul poate deveni un risc de securitate națională”
România, codașa Europei. Ministrul educației trage semnalul de alarmă! „Fenomenul poate deveni ...
Toate telefoanele au această gaură, însă puțini știu la ce folosește. De ce este atât de importantă
Toate telefoanele au această gaură, însă puțini știu la ce folosește. De ce este atât de importantă
Veste URIAȘĂ pentru proprietarii de terenuri. Statul oferă 7.500 de euro în 2025!
Veste URIAȘĂ pentru proprietarii de terenuri. Statul oferă 7.500 de euro în 2025!
Cea mai toxică trăsătură a fiecărei zodii: Scorpionii sunt răzbunători, Taurii sunt încăpățânați
Cea mai toxică trăsătură a fiecărei zodii: Scorpionii sunt răzbunători, Taurii sunt încăpățânați
Radu Hanga, despre reconstructia Ucrainei: Aceasta este una dintre oportunitățile mari
Radu Hanga, despre reconstructia Ucrainei: Aceasta este una dintre oportunitățile mari
Marcel Ciolacu, mesaj ferm: România trebuie să își apere valorile europene și să continue să fie un membru activ al Uniunii Europene
Marcel Ciolacu, mesaj ferm: România trebuie să își apere valorile europene și să continue să fie ...
Insula care se închiriază în întregime cu doar 50 de euro pe noapte. Cei interesați au la dispoziție o vilă cu 9 dormitoare
Insula care se închiriază în întregime cu doar 50 de euro pe noapte. Cei interesați au la dispoziție ...
România umilește Italia într-un domeniu crucial. Cum am depășit o mare putere europeană în industria auto
România umilește Italia într-un domeniu crucial. Cum am depășit o mare putere europeană în industria ...