Romanian
 - 
ro
Diverse

De ce trebuie să consumi ulei de măsline. Ce tip de ulei de măsline este mai bun

27 Jan, 12:47 • Andrei Alina
Uleiul de măsline este folosit de secole în bucătărie, în cosmetice și în medicina tradițională datorită proprietăților sale benefice pentru sănătate. Vezi mai jos ce tip de ulei de măsline poţi alege.
De ce trebuie să consumi ulei de măsline. Ce tip de ulei de măsline este mai bun

Uleiul de măsline este un ulei extras din partea cărnoasă a fructului copt al măslinului. Ulei de măsline se produce în  aproape toate țările unde se cultivă măslini, variațiile depinzând de regiune și de gradul de coacere al fructului.

Uleiul de măsline este considerat un element central al dietei mediteraneene. Cel mai adesea este folosit in bucatarie, dar multiplele sale beneficii pentru sanatate au condus si la intrebuintarea sa in industria cosmeticelor si pentru scopuri medicinale.

Citeşte şi: Uleiul de măsline comercializat în România este plin de ceară și steroli modificați. ANPC a aplicat amenzi de 750.000 de lei

 

Cum alegi tipul de ulei de măsline în funcţie de necesităţi:

Alegerea tipului de ulei de măsline

 – optați pentru ulei de măsline extravirgin și presat la rece deoarece acesta păstrează cei mai multe nutrienți și antioxidanți.

Studiile au arătat că consumul de ulei de măsline, în special sub formă de ulei extravirgin, este asociat cu un risc mai scăzut de boli cardiovasculare și diabet zaharat de tip 2, precum și cu reducerea inflamațiilor cerebrale și a formării plăcilor de beta-amiloid, caracteristice bolii Alzheimer.

Citeşte şi: Ce ulei e mai nociv, cel de măsline sau de floarea soarelui? Mihaela Bilic: „Lăsați-o mai moale pentru că n-avem nevoie de inflamație”

Consumul moderat – chiar dacă uleiul de măsline este sănătos, trebuie consumat în cantități moderate deoarece este bogat în calorii.

Utilizarea în gătit – folosiți ulei de măsline pentru gătitul la temperaturi scăzute și medii, cum ar fi prepararea salatelor, sosurilor, prăjirea legumelor sau a pâinii prăjite.

 

Proprietatile si beneficiile uleiului de masline pot varia in functie de tipul pe care il achizitionezi. Acest lucru se datorează faptului că ele conțin cantități diferite de compuși benefici, cum ar fi polifenolii. De exemplu, uleiul de măsline extravirgin conține cel mai mare procent de polifenoli și antioxidanți.

Astfel,

  • ulei de măsline extra virgin – rezulta in urma primei presari a maslinelor, are un gust si un miros excelent si dispune de un continut de acizi grasi liberi care nu depaseste 0.8 grame la suta de grame;
  • ulei de măsline virgin – este obtinut tot in urma primei prese, dar are un continut de acizi grasi liberi de cel mult 2 grame la suta de grame;
  • ulei de măsline rafinat – este uneori amestecat cu alte tipuri de uleiuri vegetale.

 

Urmărește Daily Business pe Google News
Alte articole
Emisiunea din România care oferă cel mai mare premiu din televiziune. Câștigătorul primește 120.000 de euro
Emisiunea din România care oferă cel mai mare premiu din televiziune. Câștigătorul primește 120.000 ...
Toni Greblă, șeful Autorității Electorale Permanente, va fi revocat din funcție
Toni Greblă, șeful Autorității Electorale Permanente, va fi revocat din funcție
Gata cu abuzurile angajatorilor asupra muncitorilor români din Spania! Documentul pe care angajații români îl vor primi lunar alături de fluturașul de salariu
Gata cu abuzurile angajatorilor asupra muncitorilor români din Spania! Documentul pe care angajații ...
S-a scumpit motorina! Care sunt, marți, prețurile la pompă
S-a scumpit motorina! Care sunt, marți, prețurile la pompă
Care este cel mai sigur loc din mașină în cazul unui eveniment rutier
Care este cel mai sigur loc din mașină în cazul unui eveniment rutier
Bani europeni pentru sprijinirea a peste 450.000 de români! Cum vor fi cheltuiți
Bani europeni pentru sprijinirea a peste 450.000 de români! Cum vor fi cheltuiți
Cel mai tare test IQ din 2025. Unde este astronomul?
Cel mai tare test IQ din 2025. Unde este astronomul?
Zara închide mai multe magazine, deși compania a înregistrat o creștere a profitului. Aproape 1.300 de angajați rămân fără loc de muncă
Zara închide mai multe magazine, deși compania a înregistrat o creștere a profitului. Aproape 1.300 ...
Piața muncii în 2025. Concedieri, interzicea muncii de acasă și șefi tot mai toxici: „Dacă ești leneș, pot găsi pe cineva care să te înlocuiască”
Piața muncii în 2025. Concedieri, interzicea muncii de acasă și șefi tot mai toxici: „Dacă ...
Horoscop săptămânal Cristina Demetrescu. Zodia care aşteaptă câştiguri până la finalul lunii februarie
Horoscop săptămânal Cristina Demetrescu. Zodia care aşteaptă câştiguri până la finalul lunii ...
Testare gratuită în București, pentru depistarea HIV și a virusurilor hepatitei. Rezultatul se dă rapid
Testare gratuită în București, pentru depistarea HIV și a virusurilor hepatitei. Rezultatul se dă ...
Trump spune că se va întâlni cu Zelenski ”săptămâna asta sau cea viitoare”. Putin vede ”necesară” prezența Europei la negocierile pentru pace, însă abia după discuțiile Rusia-SUA
Trump spune că se va întâlni cu Zelenski ”săptămâna asta sau cea viitoare”. Putin vede ”necesară” ...
Dacia, în topul vânzărilor auto din Europa la început de 2025
Dacia, în topul vânzărilor auto din Europa la început de 2025
Musk îi somează din nou pe bugetari să spună ce fac la muncă. Mulți i-au răspuns ironic. ”Mi-am plimbat câinele, am antrenat echipa de baschet a fiului meu”
Musk îi somează din nou pe bugetari să spună ce fac la muncă. Mulți i-au răspuns ironic. ”Mi-am ...
O nouă escrocherie pe WhatsApp! Metoda „Voteaz-o pe Adeline” te lasă fără bani în conturi! Avertismentul specialiștilor de la Securitate Cibernetică
O nouă escrocherie pe WhatsApp! Metoda „Voteaz-o pe Adeline” te lasă fără bani în conturi! ...
Crin Antonescu îl demolează pe Călin Georgescu: ”A obținut în condiții dubioase două milioane de voturi. Cum adică discută numai cu poporul? Omul ăsta, dacă ar câștiga, ar pretinde să desființeze tot”
Crin Antonescu îl demolează pe Călin Georgescu: ”A obținut în condiții dubioase două milioane ...
Scandalul stocurilor de gaze ia amploare. Sebastian Burduja critică lipsa de transparență a Depogaz
Scandalul stocurilor de gaze ia amploare. Sebastian Burduja critică lipsa de transparență a Depogaz
Adriana Bahmuțeanu nu-și mai recunoaște copiii. Eduard și Maximus o tratează ca pe un dușman: „M-a împins când i-am spus ‘Bună, mami!’”
Adriana Bahmuțeanu nu-și mai recunoaște copiii. Eduard și Maximus o tratează ca pe un dușman: „M-a ...