Romanian
 - 
ro
Diverse

Frigiderul poate fi o adevărată sursă de bacterii. Mare atenție la ce temperatură are și cum e corect să depozitezi alimentele

20 Jul, 13:31 • Cornel Ghimeșan
Frigiderul poate fi periculos. Da, ai auzit bine, iar un studiu realizat recent confirmă acest lucru.
Frigiderul poate fi o adevărată sursă de bacterii. Mare atenție la ce temperatură are și cum e corect să depozitezi alimentele

Frigiderul poate fi o adevărată sursă de bacterii și tocmai de aceea ar trebui să fim foarte atenți cum depozităm alimentele. Sunt câteva modalități prin care ne putem asigura că produsele sunt păstrate în siguranță și că nu sunt afectate de bacterii.

Un studiu realizat de britanici, comandat de Agenția de Standarde Alimentare, dovedește că în frigider se strâng cele mai multe bacterii. Chiar și sertarele de fructe și legume pot să conține un nivel al bacteriilor de 700 de ori mai mare. În frigider pot fi bacterii precum E.coli, Salmonella sau listeria.

Frigiderul poate fi o adevărată sursă de bacterii. Care e temperatura potrivită

Cum facem să evităm aceste bacterii? În primul rând, trebuie să ne asigurăm că frigiderul e un loc sigur și că alimentele sunt păstrate într-un mod corespunzător.  Un alt lucru important e temperatura. Potrivit unui studiu, 71% dintre frigiderele de uz casnic funcționează la temperaturi peste 5 grade, considerată temperatura maximă recomandată. În plus, 37% dintre frigidere aveau 10 grade sau mai mult. Așadar, temperatura recomandată de funcționare a frigiderului este, potrivit Agenției pentru Standarde Alimentare, între 0 și 5 grade.

Citește și Câte particule de plastic și cauciuc conține un file de pește. Cercetătorii trag un semnal de alarmă

OMS sugerează ca alimentele să fie ținute la temperaturi sigure. Frigiderele care au temperatură prea ridicată ar putea să accelereze rata de creștere a bacteriilor de origine animală, ceea ce poate duce la toxiinfecții alimentare grave.

Un alt lucru ce nu trebuie neglijat e modul în care depozităm alimentele. Tot ce stă în frigider trebuie să fie bine izolat, în recipiente acoperite pentru a nu permite contaminarea încrucișată.

„În primul rând fiecare aliment trebuie să fie cât mai bine izolat, recipientele acoperite. Legumele, atât cât se poate, izolate de mâncărurile sau produsele gata de consum, în așa fel încât contaminarea încrucișată să nu se producă în frigider. De foarte multe ori suntem tentați să spunem că în momentul în care punem un aliment la frigider el este într-un loc sigur. Există însă bacterii care se dezvoltă foarte bine la temperaturi mici de 2 sau 4 grade Celsius și care pot contamina întregul mediu din frigider.

De aceea fiecare produs alimentar trebuie cât mai bine împachetat sau izolat, în așa fel încât să nu avem contaminări încrucișate. De asemenea, trebuie să știm că pe rafturile de sus nu vom pune produsele care ar putea curge (casolete cu carne, mâncare, recipiente cu sos). Sunt câteva reguli pe care le putem adopta. În funcție de temperatură, în partea de sus a frigiderului o să fie mereu puțin mai cald, în partea de jos puțin mai rece”, a transmis Alexandru Cîrîc, directorul Institutului Național de Cercetări Alimentare.

Citește și Milioane de români pot primi tichete de uz casnic. Simona Bucura Oprescu anunță cum poți primi 1.275 de lei pe lună

Urmărește Daily Business pe Google News
Trăim în secolul vitezei, în secolul în care ORICE este la un click distanța, iar diferențele sunt dictate de calitatea “ambalajului”. Trăim în secolul în care suntem victimele dezinformării ... citește mai mult
Alte articole
Danezii îl lovesc puternic pe Elon Musk. Ce i-au făcut celui mai bogat om al planetei
Danezii îl lovesc puternic pe Elon Musk. Ce i-au făcut celui mai bogat om al planetei
Planta care înlocuiește sarea. Beneficii uimitoare pentru sănătate și un gust unic în preparate
Planta care înlocuiește sarea. Beneficii uimitoare pentru sănătate și un gust unic în preparate
Scandal într-un supermarket din Cluj după ce un client i-a făcut observație unei cliente certate cu bunul simț: „S-a răstit la mine: ‘Ce vrei, dom’le? Du-te în treaba ta'”
Scandal într-un supermarket din Cluj după ce un client i-a făcut observație unei cliente certate ...
Taxa de vacanță revine pentru români: Se va plăti din 18 aprilie 2025
Taxa de vacanță revine pentru români: Se va plăti din 18 aprilie 2025
Important pentru toți românii care au card bancar! Se percep iar comisioane!
Important pentru toți românii care au card bancar! Se percep iar comisioane!
Analiză Bitget: Criptomonedele Bitcoin și Ethereum pierd 20-30%, în timp ce tokenurile descentralizate sunt pe val
Analiză Bitget: Criptomonedele Bitcoin și Ethereum pierd 20-30%, în timp ce tokenurile descentralizate ...
Câți bani cere Andra Măruță pentru o cântare live la un eveniment privat în 2025. Suma a crescut considerabil față de anii trecuți
Câți bani cere Andra Măruță pentru o cântare live la un eveniment privat în 2025. Suma a crescut ...
Prognoza meteo 18 martie 2025. Ninge în mai multe zone din România
Prognoza meteo 18 martie 2025. Ninge în mai multe zone din România
Sute de mii de lei câștigați de căutătorii de comori în 2024. Care este județul în care s-au obținut cei mai mulți bani
Sute de mii de lei câștigați de căutătorii de comori în 2024. Care este județul în care s-au ...
Retragere de la raft: ANSVSA avertizează asupra produselor periculoase vândute în Carrefour și Metro
Retragere de la raft: ANSVSA avertizează asupra produselor periculoase vândute în Carrefour și Metro
Diana Șoșoacă scoasă definitiv din cursa pentru prezidențiale. CCR a decis și ca George Simion să rămână candidat
Diana Șoșoacă scoasă definitiv din cursa pentru prezidențiale. CCR a decis și ca George Simion ...
Cât a ajuns să coste un mic la terasele din Obor, în 2025. Este cel mai popular loc din Capitală
Cât a ajuns să coste un mic la terasele din Obor, în 2025. Este cel mai popular loc din Capitală
Mihaela Bilic avertizează pericolele din spatele alimentelor pe care Biserica nu le interzice  în Postul Paștelui: “Ce fel de post ar fi acela în care să consumi așa ceva?”
Mihaela Bilic avertizează pericolele din spatele alimentelor pe care Biserica nu le interzice în Postul ...
Secretul trucului cu piper negru. Cum să îți păstrezi hainele ca noi după spălat
Secretul trucului cu piper negru. Cum să îți păstrezi hainele ca noi după spălat
Ordin de ultimă oră emis de ANPC! Este obligatoriu pentru toate supermarketurile din România DOCUMENT
Ordin de ultimă oră emis de ANPC! Este obligatoriu pentru toate supermarketurile din România DOCUMENT
Goana după comori în Buzău! Vânătorii de relicve au câștigat până la 5.300 de lei pentru descoperiri spectaculoase
Goana după comori în Buzău! Vânătorii de relicve au câștigat până la 5.300 de lei pentru descoperiri ...
Despăgubiri pentru zboruri întârziate: Drepturile tale și cum să le revendici
Despăgubiri pentru zboruri întârziate: Drepturile tale și cum să le revendici
Anamaria Gavrilă intră oficial în cursa pentru Cotroceni. BEC i-a validat candidatura!
Anamaria Gavrilă intră oficial în cursa pentru Cotroceni. BEC i-a validat candidatura!