In calitate de CFO, Apostolou va coordona o echipa de peste 100 de oameni care alcatuiesc departamentul financiar al companiei. Apostolou si-a inceput activitatea in grupul Cosmote in 2005, ca director de trezorerie.
Apostolou are o experienta de 15 ani in sectorul financiar, detinand diverse functii in cadrul unor companii din Grecia precum Lafarge Group, Coca-Cola si Philip Morris.
Apostolou are 39 de ani, fiind licentiat in informatica aplicata in cadrul Facultatii de Economie din cadrul Universtitatii din Atena. Acesta are un MBA de la Cardiff Business School din cadrul University of Wales, Marea Britanie.