- 
English
 - 
en
Romanian
 - 
ro
Lifestyle

City Grill: Vom iesi din criza cand romanii nu vor mai veni cu borcanul de ciorba la munca

07 Apr, 15:01 • traian.badulescu
Romania va iesi din criza pana la finele anului, pentru ca toate tarile importante au iesit, a declarat Dragos Petrescu (foto), proprietarul restaurantelor City Grill, precizand ca pentru el, acest lucru va fi semnalat cand romanii nu vor mai veni cu borcanul de ciorba la munca si vor lua pranzul in oras.
City Grill: Vom iesi din criza cand romanii nu vor mai veni cu borcanul de ciorba la munca

„Pentru noi, sfarsitul crizei inseamna lasatul borcanului cu ciorba acasa si revenirea clientilor, revenirea la o normalitate”, a spus Petrescu.

Omul de afaceri a marturisit, in cadrul unui eveniment organizat de revista Biz, ca in 2008 „s-a speriat groaznic” cand a fost in SUA si a vazut ca „treaba scartie rau”.

Anticipand ca situatia de acolo urma sa se propage cu un decalaj de 1-2 ani si in Romania, acestia a avut o discutie cu echipa sa de management la finele lui 2008 cand a propus campanii de reducere a preturilor.

Aceste campanii, contestate initial de managerii sai, au devenit foarte importante pentru existenta companiei, a precizat Petrescu.

El a mai spus ca, pe fondul crizei, nu a redus salariile si nici nu a recurs la concedieri. In schimb a marit programul de lucru de la 170 de ore la 210 ore pe luna.

„In acesti 2 ani de criza, a fost senzational cu politica de resurse umane. Nimeni nu a mai vrut sa plece”, a spus Petrescu, precizand ca anterior circa 20-30% din angajati se schimbau tot timpul.

Fluctuatia de personal este mult mai mica la nivelul top-managementului, a adaugat Petrescu.
[quote=Dragos Petrescu, proprietar City Grill]E trist sa vezi cum doi clienti isi impart intre ei un meniu de 19 lei[/quote]
„In 11 ani mi-a plecat un singur director din top-management, care s-a intors dupa 2 ani. Din categoria middle-management, au plecat sub 10%”, a explicat omul de afaceri.

Acesta a mai spus ca, datorita crizei, si-a putut intari echipa manageriala cu persoane pe care in alte conditii nu si-ar fi permis sa le atraga.

Omul de afaceri a precizat ca, din pacate, in domeniul in care activeaza salariile sunt foarte mici.

„Sunt in pozitia ingrata de a le da oamenilor foarte putini bani si a le cere sa munceasca foarte mult”, a spus Petrescu, adaugand ca acest minus este insa compensat de politica bonusurilor.

„Bonificatia este lege la mine in organizatie. Sunt manageri de restaurante care castiga 1.500 euro/luna si unii care ajung la 7.000 euro”, a explicat Petrescu.

Grupul City Grill a inregistrat in 2009 o cifra de afaceri circa 57 milioane de lei. Grupul are peste 10 restaurante si cafenele (City Grill, City Cafe, Buongiorno, Caru cu Bere, Hanu Berarilor, BundeTot-Food express si Cantina – Sport bar) si un numar de circa 800 de angajati.

Urmărește Daily Business pe Google News
Alte articole
Inteligenţa artificială pătrunde şi în domeniul recrutării forţei de muncă. Angajatorii încurajează tendinţa integrării AI în procesul de aplicare
Inteligenţa artificială pătrunde şi în domeniul recrutării forţei de muncă. Angajatorii încurajează ...
Salarii majorate de la 1 ianuarie 2025 pentru mii de români. Legea care protejează angajații români, promulgată de președintele Iohannis.
Salarii majorate de la 1 ianuarie 2025 pentru mii de români. Legea care protejează angajații români, ...
Cum arată al 13-lea salariu pentru românii stabiliți în Italia. Bonusurile pe care angajații le primesc de Crăciun
Cum arată al 13-lea salariu pentru românii stabiliți în Italia. Bonusurile pe care angajații le ...
Cum sunt sancționați în străinătate șoferii agresivi. Unde pot fi pedepsiți chiar cu închisoarea
Cum sunt sancționați în străinătate șoferii agresivi. Unde pot fi pedepsiți chiar cu închisoarea
Noi amenzi usturătoare pentru cei care stau la bloc. Este obligatoriu să respecte o regulă importantă
Noi amenzi usturătoare pentru cei care stau la bloc. Este obligatoriu să respecte o regulă importantă
FMI ar trebui să vândă 4% din rezerva de aur pentru a ajuta ţările vulnerabile. Ultima astfel de vânzare a avut loc în urmă cu aproape 15 ani
FMI ar trebui să vândă 4% din rezerva de aur pentru a ajuta ţările vulnerabile. Ultima astfel de ...
84,7% dintre maşinile rulate importate în România au daune ascunse şi kilometrajul dat înapoi
84,7% dintre maşinile rulate importate în România au daune ascunse şi kilometrajul dat înapoi
O sută de euro cadou de Crăciun pentru familiile cu copii din Italia. Cine dă banii și în ce condiții
O sută de euro cadou de Crăciun pentru familiile cu copii din Italia. Cine dă banii și în ce condiții
BLACK FRIDAY NISSA: Extra Reduceri la Categoriile Speciale și Rochii de Seară cu Discounturi de până la 80%!
BLACK FRIDAY NISSA: Extra Reduceri la Categoriile Speciale și Rochii de Seară cu Discounturi de până ...
Amnistia fiscală se prelungeşte cu o lună. Marcel Boloş are veşti bune pentru datornici, se dă permanent bonificaţie de 3%
Amnistia fiscală se prelungeşte cu o lună. Marcel Boloş are veşti bune pentru datornici, se dă ...
Marcel Ciolacu dezvăluie proiectul colosal care va reduce traficul din jurul Bucureștiului
Marcel Ciolacu dezvăluie proiectul colosal care va reduce traficul din jurul Bucureștiului
Ministrul Agriculturii, Florin Barbu, a anunţat că au început plăţile pentru despăgubirea fermierilor afectaţi de secetă
Ministrul Agriculturii, Florin Barbu, a anunţat că au început plăţile pentru despăgubirea fermierilor ...
Se schimbă cărțile de identitate în România! Ce pregătește Guvernul
Se schimbă cărțile de identitate în România! Ce pregătește Guvernul
Marcel Ciolacu anunță creșterea salariului minim european în România, de la 1 ianuarie
Marcel Ciolacu anunță creșterea salariului minim european în România, de la 1 ianuarie
Joi, 14 noiembrie 2024, este Lăsata Secului pentru Postul Crăciunului. Ce trebuie să faci, neapărat, în această zi
Joi, 14 noiembrie 2024, este Lăsata Secului pentru Postul Crăciunului. Ce trebuie să faci, neapărat, ...
Datoriile colosale lăsate de Silviu Prigoană. Perla averii sale, o investiție de aproape un milion de euro!
Datoriile colosale lăsate de Silviu Prigoană. Perla averii sale, o investiție de aproape un milion ...
ANAF a început controalele la românii ce închiriază locuințe în regim hotelier. Au găsit încasări ilegale de peste 92 de milioane de lei
ANAF a început controalele la românii ce închiriază locuințe în regim hotelier. Au găsit încasări ...
Se deschide târgul de Crăciun de la Craiova. Din 15 noiembrie aici poate fi admirată sania zburătoare a lui Moș Crăciun
Se deschide târgul de Crăciun de la Craiova. Din 15 noiembrie aici poate fi admirată sania zburătoare ...