- 
English
 - 
en
Romanian
 - 
ro
Lifestyle

City Grill: Vom iesi din criza cand romanii nu vor mai veni cu borcanul de ciorba la munca

07 Apr, 15:01 • traian.badulescu
Romania va iesi din criza pana la finele anului, pentru ca toate tarile importante au iesit, a declarat Dragos Petrescu (foto), proprietarul restaurantelor City Grill, precizand ca pentru el, acest lucru va fi semnalat cand romanii nu vor mai veni cu borcanul de ciorba la munca si vor lua pranzul in oras.
City Grill: Vom iesi din criza cand romanii nu vor mai veni cu borcanul de ciorba la munca

„Pentru noi, sfarsitul crizei inseamna lasatul borcanului cu ciorba acasa si revenirea clientilor, revenirea la o normalitate”, a spus Petrescu.

Omul de afaceri a marturisit, in cadrul unui eveniment organizat de revista Biz, ca in 2008 „s-a speriat groaznic” cand a fost in SUA si a vazut ca „treaba scartie rau”.

Anticipand ca situatia de acolo urma sa se propage cu un decalaj de 1-2 ani si in Romania, acestia a avut o discutie cu echipa sa de management la finele lui 2008 cand a propus campanii de reducere a preturilor.

Aceste campanii, contestate initial de managerii sai, au devenit foarte importante pentru existenta companiei, a precizat Petrescu.

El a mai spus ca, pe fondul crizei, nu a redus salariile si nici nu a recurs la concedieri. In schimb a marit programul de lucru de la 170 de ore la 210 ore pe luna.

„In acesti 2 ani de criza, a fost senzational cu politica de resurse umane. Nimeni nu a mai vrut sa plece”, a spus Petrescu, precizand ca anterior circa 20-30% din angajati se schimbau tot timpul.

Fluctuatia de personal este mult mai mica la nivelul top-managementului, a adaugat Petrescu.
[quote=Dragos Petrescu, proprietar City Grill]E trist sa vezi cum doi clienti isi impart intre ei un meniu de 19 lei[/quote]
„In 11 ani mi-a plecat un singur director din top-management, care s-a intors dupa 2 ani. Din categoria middle-management, au plecat sub 10%”, a explicat omul de afaceri.

Acesta a mai spus ca, datorita crizei, si-a putut intari echipa manageriala cu persoane pe care in alte conditii nu si-ar fi permis sa le atraga.

Omul de afaceri a precizat ca, din pacate, in domeniul in care activeaza salariile sunt foarte mici.

„Sunt in pozitia ingrata de a le da oamenilor foarte putini bani si a le cere sa munceasca foarte mult”, a spus Petrescu, adaugand ca acest minus este insa compensat de politica bonusurilor.

„Bonificatia este lege la mine in organizatie. Sunt manageri de restaurante care castiga 1.500 euro/luna si unii care ajung la 7.000 euro”, a explicat Petrescu.

Grupul City Grill a inregistrat in 2009 o cifra de afaceri circa 57 milioane de lei. Grupul are peste 10 restaurante si cafenele (City Grill, City Cafe, Buongiorno, Caru cu Bere, Hanu Berarilor, BundeTot-Food express si Cantina – Sport bar) si un numar de circa 800 de angajati.

Urmărește Daily Business pe Google News
Alte articole
Totul despre ”fondul de urgență”. Cum să pui deoparte 20 la sută din ce câștigi
Totul despre ”fondul de urgență”. Cum să pui deoparte 20 la sută din ce câștigi
Prada face investiții de zeci de milioane de euro în România. A deschis a doua fabrică
Prada face investiții de zeci de milioane de euro în România. A deschis a doua fabrică
ANPC, în război cu una dintre cele mai mari bănci multinaționale din România. 90.000 de clienți afectați
ANPC, în război cu una dintre cele mai mari bănci multinaționale din România. 90.000 de clienți ...
Rafael Nadal, maşină de bani pentru sponsori. Case de lux 200 de milioane de euro, girate de „regele zgurii” după retragere
Rafael Nadal, maşină de bani pentru sponsori. Case de lux 200 de milioane de euro, girate de „regele ...
Se dau bani de la stat! Vor intra direct pe cardurile românilor
Se dau bani de la stat! Vor intra direct pe cardurile românilor
Bitcoin se apropie de pragul de 100.000 de dolari, creştere de aproape 2.5%!
Bitcoin se apropie de pragul de 100.000 de dolari, creştere de aproape 2.5%!
Drumul expres Craiova-Pitești ar putea fi deschis săptămâna viitoare
Drumul expres Craiova-Pitești ar putea fi deschis săptămâna viitoare
ANPC verifică toate etichetele! Produsele retrase de urgență de la raft
ANPC verifică toate etichetele! Produsele retrase de urgență de la raft
Nestle separă divizia de apă premium. Schimbare pentru Perrier și San Pellegrino!
Nestle separă divizia de apă premium. Schimbare pentru Perrier și San Pellegrino!
Zero taxe! Guvernul a aprobat măsura care schimbă totul!
Zero taxe! Guvernul a aprobat măsura care schimbă totul!
Cutremur neașteptat în România! Seismul a șocat o zonă liniștită, iar experții INFP sunt în alertă
Cutremur neașteptat în România! Seismul a șocat o zonă liniștită, iar experții INFP sunt în alertă
România marchează un moment istoric! Anunțul surpriză făcut de Bogdan Ivan
România marchează un moment istoric! Anunțul surpriză făcut de Bogdan Ivan
Mașinile pe care le poți conduce cu permis categoria B. Când ai nevoie de alt examen auto
Mașinile pe care le poți conduce cu permis categoria B. Când ai nevoie de alt examen auto
Un român face dezvăluiri uimitoare despre traiul în Elveția, în 2024: „Hai să vă spun ce vi se oferă dacă lucrați la stat”
Un român face dezvăluiri uimitoare despre traiul în Elveția, în 2024: „Hai să vă spun ce ...
Pensionarii vor primi banii în decembrie. Simona Bucura Oprescu a făcut anunțul mult așteptat. Vor fi creșteri de la 1 ianuarie 2025
Pensionarii vor primi banii în decembrie. Simona Bucura Oprescu a făcut anunțul mult așteptat. Vor ...
Lovitură pentru PFA-uri! Curtea Constituțională blochează legea transformării în societăți comerciale
Lovitură pentru PFA-uri! Curtea Constituțională blochează legea transformării în societăți comerciale
ÎCCJ a confirmat. Carrefour, Auchan și Cora au umflat artificial prețurile la raft. Amenzi de 18,8 milioane de euro
ÎCCJ a confirmat. Carrefour, Auchan și Cora au umflat artificial prețurile la raft. Amenzi de 18,8 ...
Ajutoare de la stat pentru români înainte de Sărbători. La cine vor ajunge banii
Ajutoare de la stat pentru români înainte de Sărbători. La cine vor ajunge banii