„Localul se va numi Cantina. Va fi un fel de Champions pentru midle class”, a spus Petrescu pentru DailyBusiness.ro.
Cantina va fi al treilea brand de local pe care Petrescu il deschide anul acesta, dupa fast-food-ul Bundetot si restaurantul Hanu’ Berarilor.
Petrescu a deschis initial fast-food-ul Bundetot intr-un spatiu in mall, insa in aceasta toamna l-a relocat in centrul istoric al Capitalei, intr-un spatiu mai mic. Relocarea a avut ca motiv vanzarile mici.
Restaurantul Hanu’ Berarilor este amplasat in fosta Casa Bucur si a presupus o investitie de circa 300.000 euro.
Compania Trotter Prim a inregistrat in 2008 venituri de circa 15 mil. euro. Petrescu estimeaza ca anul acesta, nivelul afacerilor se va mentine.