- 
English
 - 
en
Romanian
 - 
ro
Lifestyle

Restaurantele romanesti in 2009: Note de plata mai mici si posibila recesiune

06 Dec, 00:01 • Redactia DailyBusiness
In contextul crizei financiare mondiale, piata restaurantelor din Romania nu va fi ocolita de efecte, fiecare jucator urmand sa le resimta in mod diferit. Una din repercusiunile acestei crize ar putea fi reducerea consumului clientilor in restaurante, spune pentru DailyBusiness.ro proprietarul lantului de restaurante La Mama.
Restaurantele romanesti in 2009: Note de plata mai mici si posibila recesiune

Pe fondul crizei ar putea scadea valoarea notei de plata, adica oamenii vor veni in continuare la restaurant, dar vor prefera sa consume mai putin, a spus Catalin Mahu, proprietarul La Mama.

In contextul crize financiare, in 2009 piata se va reaseza, atat in ceea ce priveste castigurile mari din ultimii ani, cat si la nivelul unitatilor deschise, a adaugat Mahu.

Potrivit omului de afaceri Dragos Petrescu, detinatorul grupului Trotter Prim, anul viitor pe piata restaurantelor din Romania va fi „recesiune”.

Pentru anul 2009, numarul restaurantelor care se vor deschide nu va creste considerabil in primul rand pentru ca exista un blocaj la nivelul chiriilor, iar in al doilea rand pentru ca „in orasele mari exista mai multe restaurante decat este necesar si ne confruntam cu un proces de semi-saturatie”, sustine si Sorin Minea, presedintele patronatului Romalimenta.

Acest lucru va contribui insa si la responsabilizarea industriei.

„Cred ca in sfarsit, cei care vor dori sa investeasca in aceasta industrie vor intelege ca deschiderea unui restaurant nu trebuie sa fie un moft sau capriciu, ci un gest responsabil de investire a unei sume deloc mici de bani”, sustine Mahu. „Un restaurant nu inseamna castiguri fabuloase, ci in primul rand multa munca. Mirajul castigurilor fabuloase din aceasta industrie a trecut, iar investitorii inteleg ca este o afacere ca oricare alta, cu margini similare, dar cu o volatilitate totusi mai ridicata, deci mai riscanta”.

[quote=Dragos Petrescu]Restaurantele vor fi afectate in masura diferita, in functie de planurile de actiune anti-criza ale fiecarui brand[/quote]
La final, vor ramane in aceasta afacere doar cei care iubesc cu adevarat restaurantul, si nu il vad ca pe un motor de PR, considera Mahu.

Reprezentantii La Mama si City Grill sustin ca cel putin deocamdata afacerile nu au fost afectate de criza.

„Pana in acest moment nu se intrevede nicio reactie a ceea ce se intampla pe piata mondiala, in Romania. Daca nu ma insel, tara noastra are pana in prezent un comportament atipic sau criza nu se resimte real la noi, pentru ca la nivelul alimentelor inca se inregistreaza cresteri de vanzari”, a declarat Catalin Mahu, detinatorul lantului de restaurante La Mama.

Fata de SUA, unde oamenii au renuntat la iesirile in restaurante, in detrimentul celor de tip fast food, in Romania acest fenomen nu este valabil deoarece restaurantele sunt pentru oamenii de afaceri prilej de a iesi la pranz, iar pentru oamenii cu un venit mai mic este frecventat numai cu ocazia unei sarbatori, crede Sorin Minea, presedintele Romalimenta.

„Noi nu am inregistrat pana in acest moment o scadere a numarului de clienti. Este adevarat ca nu se mai sustine ritmul de crestere de anul trecut, 20 – 25 %, insa cresterea exista”, a mai spus Mahu.

Urmărește Daily Business pe Google News
Alte articole
Inteligenţa artificială pătrunde şi în domeniul recrutării forţei de muncă. Angajatorii încurajează tendinţa integrării AI în procesul de aplicare
Inteligenţa artificială pătrunde şi în domeniul recrutării forţei de muncă. Angajatorii încurajează ...
Salarii majorate de la 1 ianuarie 2025 pentru mii de români. Legea care protejează angajații români, promulgată de președintele Iohannis.
Salarii majorate de la 1 ianuarie 2025 pentru mii de români. Legea care protejează angajații români, ...
Cum arată al 13-lea salariu pentru românii stabiliți în Italia. Bonusurile pe care angajații le primesc de Crăciun
Cum arată al 13-lea salariu pentru românii stabiliți în Italia. Bonusurile pe care angajații le ...
Cum sunt sancționați în străinătate șoferii agresivi. Unde pot fi pedepsiți chiar cu închisoarea
Cum sunt sancționați în străinătate șoferii agresivi. Unde pot fi pedepsiți chiar cu închisoarea
Noi amenzi usturătoare pentru cei care stau la bloc. Este obligatoriu să respecte o regulă importantă
Noi amenzi usturătoare pentru cei care stau la bloc. Este obligatoriu să respecte o regulă importantă
FMI ar trebui să vândă 4% din rezerva de aur pentru a ajuta ţările vulnerabile. Ultima astfel de vânzare a avut loc în urmă cu aproape 15 ani
FMI ar trebui să vândă 4% din rezerva de aur pentru a ajuta ţările vulnerabile. Ultima astfel de ...
84,7% dintre maşinile rulate importate în România au daune ascunse şi kilometrajul dat înapoi
84,7% dintre maşinile rulate importate în România au daune ascunse şi kilometrajul dat înapoi
O sută de euro cadou de Crăciun pentru familiile cu copii din Italia. Cine dă banii și în ce condiții
O sută de euro cadou de Crăciun pentru familiile cu copii din Italia. Cine dă banii și în ce condiții
BLACK FRIDAY NISSA: Extra Reduceri la Categoriile Speciale și Rochii de Seară cu Discounturi de până la 80%!
BLACK FRIDAY NISSA: Extra Reduceri la Categoriile Speciale și Rochii de Seară cu Discounturi de până ...
Amnistia fiscală se prelungeşte cu o lună. Marcel Boloş are veşti bune pentru datornici, se dă permanent bonificaţie de 3%
Amnistia fiscală se prelungeşte cu o lună. Marcel Boloş are veşti bune pentru datornici, se dă ...
Marcel Ciolacu dezvăluie proiectul colosal care va reduce traficul din jurul Bucureștiului
Marcel Ciolacu dezvăluie proiectul colosal care va reduce traficul din jurul Bucureștiului
Ministrul Agriculturii, Florin Barbu, a anunţat că au început plăţile pentru despăgubirea fermierilor afectaţi de secetă
Ministrul Agriculturii, Florin Barbu, a anunţat că au început plăţile pentru despăgubirea fermierilor ...
Se schimbă cărțile de identitate în România! Ce pregătește Guvernul
Se schimbă cărțile de identitate în România! Ce pregătește Guvernul
Marcel Ciolacu anunță creșterea salariului minim european în România, de la 1 ianuarie
Marcel Ciolacu anunță creșterea salariului minim european în România, de la 1 ianuarie
Joi, 14 noiembrie 2024, este Lăsata Secului pentru Postul Crăciunului. Ce trebuie să faci, neapărat, în această zi
Joi, 14 noiembrie 2024, este Lăsata Secului pentru Postul Crăciunului. Ce trebuie să faci, neapărat, ...
Datoriile colosale lăsate de Silviu Prigoană. Perla averii sale, o investiție de aproape un milion de euro!
Datoriile colosale lăsate de Silviu Prigoană. Perla averii sale, o investiție de aproape un milion ...
ANAF a început controalele la românii ce închiriază locuințe în regim hotelier. Au găsit încasări ilegale de peste 92 de milioane de lei
ANAF a început controalele la românii ce închiriază locuințe în regim hotelier. Au găsit încasări ...
Se deschide târgul de Crăciun de la Craiova. Din 15 noiembrie aici poate fi admirată sania zburătoare a lui Moș Crăciun
Se deschide târgul de Crăciun de la Craiova. Din 15 noiembrie aici poate fi admirată sania zburătoare ...