Romanian
 - 
ro
Știri externe

Alimentele din supermarket pe care consumatorii nu ar trebui să le achiziționeze: „Există o mulțime de organisme patogene care sunt încă vii”

17 Mar, 15:23 • Amarie Giorgiana
Atunci când mergem la supermarket, suntem atrași de ambalajele strălucitoare și ofertele tentante, uneori ignorând calitatea sau siguranța alimentelor. Recent, un specialist în industria alimentară a tras un semnal de alarmă privind anumite alimente, care nu ar trebui achiziționate.
Alimentele din supermarket pe care consumatorii nu ar trebui să le achiziționeze: „Există o mulțime de organisme patogene care sunt încă vii”

Atunci când mergem la supermarket, suntem tentați să cumpărăm produsele cu ambalaje care atrag atenția, dar și produsele care sunt la ofertă, fără a lua în calcul calitatea sau siguranța acestora. Însă, un specialist în industria alimentară spune că deciziile de cumpărare sunt influențate de cunoștințe profunde despre procesele de producție, dar și eventualele riscuri asociate cu anumite produse. Astfel, există anumite alimente care nu ar trebui achiziționate, în acestea existând numeroase organisme patogene care sunt încă vii, notează Daily Mail.

Citește și: Condimentul – minune care luptă împotriva cancerului. E ieftin și poate fi folosit în orice fel de mâncare

Fructele și legumele pre-tăiate din supermarket, un pericol pentru sănătate

Cu toate că arată delicios și sunt ambalate perfect, fructele și legumele pre-tăiate din supermarketuri pot prezenta un risc crescut de infecții grave, susțin experții de renume din domeniul siguranței alimentare. Produse precum mango, pepene galben sau ananas, tăiate cubulețe, pot conține bacterii periculoase precum E.coli, comparativ cu fructele întregi, a spus Dr. Bryan Quoc, chimist alimentar din Statele Unite ale Americii. Asta se datorează faptului că, o dată ce pielița protectoare este îndepărtată, pulpa devine vulnerabilă, transformându-se într-un mediu propice pentru dezvoltarea agenților patogeni, din cauza texturii sale umede și moi.

Mai mult, profesorul Kali Kniel, microbolog în cadrul Universității Delaware, a vorbit despre riscurile asociate cu germenii prezenți în produsele vegetale. Ca și în cazul fructelor proaspăt tăiate, acești germeni pot fi purtători ai unor agenți patogeni periculoși, inclusiv E.coli, listeria sau salmonella.

Potrivit profesorului Kniel, acest proces complex de creștere face dificilă „dezinfectarea adecvată pentru a ucide toate salmonela care ar putea fi acolo. Acest lucru se datorează faptului că planta germinează într-un mediu ideal pentru dezvoltarea bacteriilor. În principiu, germenii sunt crescuți în cel mai cald, mai umed și mai umed mediu pe care vi-l puteți imagina și ghiciți ce bacterii îl adoră”, a spus acesta.  Totodată, medicul le recomandă consumatorilor să evite produsele proaspete pre-tăiate, în special pe cele feliate regăsite pe rafturile din supermaketuri.

Expertul a subliniat că există riscul de a dezvolta toxiinfecții alimentare, cu excepția cazului în care aceste produse sunt gătite „până eliminați bacteriile”.

Potrivit unui alt studiu realizat în Statele Unite, numărul microorganismelor pe o sămânță germinată poate atinge până la 1 miliard în doar trei zile de la germinare.

Citește și: Amenzi uriașe pentru livratorii de mâncare care încalcă regulile. Orașul din România care introduce reguli stricte pentru această categorie de angajați

Urmărește Daily Business pe Google News
Alte articole
Cod Rutier 2025 Greşelile din trafic pentru care se suspendă permisul de conducere. Şoferii vor fi notificaţi în 15 zile
Cod Rutier 2025 Greşelile din trafic pentru care se suspendă permisul de conducere. Şoferii vor fi ...
Scandal uriaș la Bruxelles! Huawei, acuzată de practici ilegale de lobby în Parlamentul European!
Scandal uriaș la Bruxelles! Huawei, acuzată de practici ilegale de lobby în Parlamentul European!
Horoscop marţi 18 martie 2025. O zodie trebuie să facă o alegere decisivă. Nu lua decizii pripite!
Horoscop marţi 18 martie 2025. O zodie trebuie să facă o alegere decisivă. Nu lua decizii pripite!
Avertismentul lui Kelemen Hunor către coaliţia de guvernare. „Altfel, nu va mai fi funcţională până în toamnă”
Avertismentul lui Kelemen Hunor către coaliţia de guvernare. „Altfel, nu va mai fi funcţională ...
Kelemen Hunor pune la îndoială independența lui Nicușor Dan: „Nu este așa!”
Kelemen Hunor pune la îndoială independența lui Nicușor Dan: „Nu este așa!”
Se schimbă banii, testele vor fi gata la finalul anului 2025. Cei noi vor avea o dată de expirare până la care pot fi cheltuiţi
Se schimbă banii, testele vor fi gata la finalul anului 2025. Cei noi vor avea o dată de expirare până ...
George Simion, la cuțite cu Gigi Becali: „Drumurile noastre politice nu se vor mai intersecta”
George Simion, la cuțite cu Gigi Becali: „Drumurile noastre politice nu se vor mai intersecta”
Nucleara pentru Elon Musk: Un puternic fond de pensii vinde toate acțiunile Tesla
Nucleara pentru Elon Musk: Un puternic fond de pensii vinde toate acțiunile Tesla
Victor Ponta cere demiterea de urgență a unui membru CNA: „Agent Soros este plătit ca un nabab / o ofensă adusă românilor”
Victor Ponta cere demiterea de urgență a unui membru CNA: „Agent Soros este plătit ca un nabab ...
Studiu IKEA: Pierdem anual peste 20 de zile de odihnă
Studiu IKEA: Pierdem anual peste 20 de zile de odihnă
Orașul din România care l-a impresionat în mod deosebit pe un vlogger italian. „E un oraș cu o istorie incredibil de bogată”
Orașul din România care l-a impresionat în mod deosebit pe un vlogger italian. „E un oraș cu ...
Danezii îl lovesc puternic pe Elon Musk. Ce i-au făcut celui mai bogat om al planetei
Danezii îl lovesc puternic pe Elon Musk. Ce i-au făcut celui mai bogat om al planetei
Planta care înlocuiește sarea. Beneficii uimitoare pentru sănătate și un gust unic în preparate
Planta care înlocuiește sarea. Beneficii uimitoare pentru sănătate și un gust unic în preparate
Taxa de vacanță revine pentru români: Se va plăti din 18 aprilie 2025
Taxa de vacanță revine pentru români: Se va plăti din 18 aprilie 2025
Important pentru toți românii care au card bancar! Se percep iar comisioane!
Important pentru toți românii care au card bancar! Se percep iar comisioane!
Analiză Bitget: Criptomonedele Bitcoin și Ethereum pierd 20-30%, în timp ce tokenurile descentralizate sunt pe val
Analiză Bitget: Criptomonedele Bitcoin și Ethereum pierd 20-30%, în timp ce tokenurile descentralizate ...
Câți bani cere Andra Măruță pentru o cântare live la un eveniment privat în 2025. Suma a crescut considerabil față de anii trecuți
Câți bani cere Andra Măruță pentru o cântare live la un eveniment privat în 2025. Suma a crescut ...
Prognoza meteo 18 martie 2025. Ninge în mai multe zone din România
Prognoza meteo 18 martie 2025. Ninge în mai multe zone din România