Cunoscută pentru producția și exporturile de cereale materie primă, România nu se numără printre cei mai mari procesatori ai Europei. Pe de altă parte, statistica europeană arată că suntem pe picior de egalitate cu cehii în ceea ce privește valoarea adăugată a producției de bere, care se ridică la aproximativ 1,1 miliarde de euro anual, informează economica.net.
Potrivit sursei citate, valoarea producției de bere a UE a fost evaluată la 26,5 miliarde de euro, în 2021. Germania, este cel mai mare producător, cu aproximativ o cincime din volumele realizate la nivel de UE, urmată de Estonia și Olanda.
În 2021, din datele asociației Berarii României, numărul producătorilor de bere a crescut la 93, față de 86 în anul precedent. Din acest total de 93 de producători de bere, 85 sunt microberării, iar restul sunt producători mari precum Bergenbier SA, Heineken România SA, United Romanian Breweries Bereprod, Ursus Breweries și Martens, mai scrie sursa citată.
Industria berii asigură la nivelul întregii țări, direct și indirect, un număr de aproape 61.000 locuri de muncă pentru români, acoperă exclusiv din producția locală aproximativ 97% din consumul intern de bere, iar 50% din ingredientele folosite la fabricarea berii provin din agricultura României.
Volumul pieței berii s-a menținut în 2022 la nivelul anului anterior. A înregistrat o scădere de 0.7% în volum, ceea ce înseamnă 16,6 milioane hl.
Conform documentului Eurostat, procesatorii europeni din industria alimentară și a băuturilor produc o gamă largă de produse, de la cele de bază la cele de lux. Dintre acestea, brânzeturile neprocesate – inclusiv, brânza neprocesată, Brie, Edam, Feta sau Gorgonzola – sunt produsele cu cea mai mare valoare (33,5 miliarde de euro), în 2021, iar o mare parte din brânza neprocesată produsă în UE a fost fabricată de companii din Italia (7,5 miliarde EUR), Franța (6,5 miliarde EUR; date din 2020) și Germania (6,3 miliarde EUR).
Urmează pâinea proaspătă, cu o producție UE evaluată la 32 miliarde de euro în 2021 și berea (26,5 miliarde de euro).
Aceste produse sunt importante pentru producătorii de cereale, în special pentru cei care cultivă grâu și secară pentru pâine și orz pentru bere.