Producția de carne de porc ajunge la un prag istoric. INS anunță un nou bilanț îngrijorător

Producţia de carne de porc a României este din ce în ce mai mică. Producția s-a micșorat anul trecut cu aproape 11%, de la 383.485 tone carcasă în 2021, la 341.964 tone în 2022. Datele au fost prezentate de reprezentanții Institutului Naţional de Statistică, analizate de Profit.

Producția de carne de porc a scăzut considerabil

În luna decembrie a anului trecut, producția a ajuns la 68.497 tone de carne de porc în carcasă, în scădere cu 3% faţă de cele 70.577 tone consemnate în decembrie 2021.

Datele statistice scot în evidență faptul că anul trecut au fost sacrificaţi 3,845 milioane de porci, în scădere faţă de anul precedent (4,2 milioane capete). De altfel, în ultima lună din 2022 au fost sacrificate 754.000 de capete, faţă de 757.000 de porci în decembrie 2021.

Cât despre producţia de carne de bovine, aceasta a totalizat anul trecut 82.618 tone. Este vorba despre o scădere cu 3,2% faţă de anul 2021, când a fost înregistrată o producţie de 85.351 tone carcasă. Comparativ cu decembrie 2021, s-a consemnat o uşoară scădere, de la o cantitate de 7.384 tone carcasă bovine, la 7.380 tone.

Anul trecut, numărul bovinelor sacrificate a ajuns la 503.000 de capete (523.000 capete în 2021), în timp ce în decembrie 2022 au fost sacrificate 45.000 de capete, cu o mie mai puţine comparativ cu luna similară din 2021.

Ai mai putea citi: Bilanț record. Din cauza importurilor masive de carne de porc, România pierde anual 1 miliard de euro

De partea cealaltă, producţia de carne de ovine şi caprine a crescut anul trecut cu 7%, de la 85.082 de tone în 2021, la 91.114 tone carcasă în 2022. Mai mult, conform datelor INS, în luna decembrie s-a consemnat un avans de 0,56% faţă de aceeaşi lună a anului 2021, până la 4.596 tone.

Anul acesta au fost sacrificate 8,018 milioane de oi şi capre, în creştere faţă de cele 7,489 milioane capete în 2021. În ultima lună a anului trecut numărul ovinelor şi caprinelor sacrificate a totalizat 324.000 de capete, cu 2.000 mai multe faţă de decembrie 2021 (322.000 capete).

Potrivit datelor INS, anul trecut a crescut şi producţia de carne de pasăre a României, cu peste 6,3%, la 513.938 tone carcasă, de la 483.257 tone în 2021 şi cu 12% în decembrie 2022, când a fost raportată o cantitate de 45.408 tone.

„Anul trecut au fost sacrificate 304,1 milioane de păsări, mai multe faţă de 2021, când s-au consemnat 287 milioane de capete, în timp ce în luna decembrie 2022, numărul păsărilor sacrificate s-a majorat cu aproape 13%, faţă de decembrie 2021, până la 26,94 milioane capete”, a mai transmis INS.

Ai mai putea citi: Prețul laptelui ajunge la un prag istoric! Specialiștii avertizează că piața va fi volatilă până în vara anului 2023